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【中西面点培训】 厨师烹饪培训实操教学
更新时间：2025-06-02 03:06:16 ip归属地：常德，天气：小雨转多云，温度：18-24 浏览次数:24 公司名称：保定 虎振技工学校(武陵区分公司)
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| 中西面点培训 | 早点小吃培训 |
|---|---|
| 面食培训 | 河北职业技能培训 |
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学期 30天
面点概述、常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作、中国食俗基本知识。
鲜肉包、豆沙包、蔬菜包、葱油花卷、猪蹄卷、钳花包、如意卷、寿桃包、鲜肉烧卖、虾肉烧卖、一品饺、木鱼饺、鸳鸯饺、冠顶饺、状元饺、鲜肉小笼、佛手酥、桃酥饼、甘露酥、凤梨酥、菊花酥饼、黄桥烧饼、鲜肉月饼、蟹壳黄等等44个点心品种的制作。
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2、 专业面点班：
主要学习各种面点主食、小吃、酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、火烧。特色面条、珍珠圆子、回头饼，京东肉饼等80多种面点小吃的制作。学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、*食堂等单位从事面点师工作。也可以自己开办各类小吃店，饺子馆、面馆，以及各类主食厨房等。
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保定虎振面点培训培养目标：培养能够熟练制作各类中式面点的*人才
保定虎振面点培训学习内容: 保定*振面点培训*讲授面点原料知识、制作工艺及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围边等制作技法。。
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